Sicurezza & Salute sul Lavoro Brindisi Lecce PUGLIA

Salute e Sicurezza sul Lavoro - Medicina del Lavoro - HACCP - Formazione - Privacy

CORSO DI FORMAZIONE ALIMENTARISTA EX LIBRETTO SANITARIO HACCP

LEGGE REGIONALE 24 luglio 2007, n. 22

“Abolizione del libretto di idoneità sanitaria per gli alimentaristi e formazione del personale alimentarista”

Si intende per personale alimentarista: il personale addetto alla produzione, preparazione, manipolazione, deposito, trasporto, somministrazione e vendita di sostanze alimentari, ivi compresi il conduttore dell’esercizio e i suoi familiari che prestino attività, anche a titolo gratuito, nell’esercizio stesso, destinato, anche temporaneamente, a venire in contatto diretto o indiretto con le sostanze alimentari.